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Petit-déjeuner anticancer complet
Le petit-déjeuner anticancer idéal selon les recommandations du Dr Béliveau et du Dr Servan-Schreiber — à préparer en 10 minutes.
★★★★★ Indice anticancer 10 min Facile€€· Abordable
🛒 Ingrédients
- Flocons d'avoine ou muesli (avoine, son, lin, épeautre)60g
- Lait de soja nature (ou kéfir bio)150ml
- Myrtilles (fraîches ou surgelées)80g
- Framboises50g
- Graines de lin moulues1 c.à.s.
- Noix (cerneaux)3
- Chocolat noir 70%+ (optionnel)1-2 carrés
- Thé vert infusé1 grande tasse (infusée 10 min)
Bénéfices santé
- ✦Index glycémique bas tout au long de la matinée
- ✦Polyphénols des fruits rouges
- ✦Oméga-3 des graines de lin
- ✦EGCG du thé vert
👨🍳 Préparation
- 1
Infuser le thé vert 10 minutes à 80°C pendant que vous préparez le reste.
- 2
Verser les flocons d'avoine dans un bol avec le lait de soja.
- 3
Ajouter les fruits rouges, les graines de lin moulues et les noix concassées.
- 4
Terminer par 1-2 carrés de chocolat noir 70%+ (pas au lait !).
- 5
Boire le thé vert immédiatement (ne pas attendre plus d'une heure).
Aliments anticancer dans ce plat
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€€· Abordable
Le lait de soja et les fruits rouges représentent l'essentiel du coût
Ingrédients qui influencent le coût :
Myrtilles fraîchesFramboisesChocolat noir 70%+
💡 Astuces pour réduire le coût :
- ✓Fruits rouges surgelés en hiver : même bénéfice, prix divisé par 3
- ✓Préparer son muesli maison (flocons d'avoine + son + lin + noisettes) : 2x moins cher
- ✓Le chocolat noir 70%+ en tablette marque distributeur est aussi efficace que les marques premium