Ce site est inspiré des travaux de David Servan-Schreiber et de la littérature scientifique sur l'alimentation et la prévention du cancer. Il ne remplace en aucun cas l'avis d'un médecin et ne constitue pas un traitement.

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Chocolat noir

Preuve modérée

Principes actifs

PolyphénolsFlavonoïdesThéobromine

Cancers ciblés

général

Actions anticancer

  • ✦Riche en polyphénols antioxydants
  • ✦Propriétés anti-inflammatoires
  • ✦Inhibe la croissance des cellules cancéreuses en culture

Comment le préparer

Minimum 70% de cacao. Plus la teneur en cacao est élevée, plus la concentration en polyphénols est importante.

Posologie

20-30g par jour de chocolat à 70%+ de cacao.

⚗️ Synergies alimentaires

Ces aliments potentialisent les effets du Chocolat noir

🍓Fraises, framboises & mûres🍷Vin rouge

🍳 Recettes avec Chocolat noir

🌅Petit-déjeuner anticancer complet🍫Dessert chocolat noir et fruits rouges

Sources scientifiques

  • —Recherches sur les polyphénols du cacao