Ce site est inspiré des travaux de David Servan-Schreiber et de la littérature scientifique sur l'alimentation et la prévention du cancer. Il ne remplace en aucun cas l'avis d'un médecin et ne constitue pas un traitement.

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Fraises, framboises & mûres

Preuve forte

Principes actifs

Acide ellagiquePolyphénolsAnthocyanesAcide glucarique (cerises)

Cancers ciblés

seincôlonœsophagepeau

Actions anticancer

  • ✦L'acide ellagique (framboises, fraises) inhibe la croissance des cellules cancéreuses et favorise leur apoptose
  • ✦Bloque les carcinogènes chimiques — notamment les agents alkylants
  • ✦L'acide glucarique des cerises neutralise les carcinogènes avant qu'ils n'endommagent l'ADN
  • ✦Anti-inflammatoires — réduisent les cytokines pro-tumorales

Comment le préparer

Fraises, framboises, mûres, cerises. Consommer frais ou congelés (la congélation préserve les polyphénols). Préférer bio pour les fraises et framboises (très contaminées par les pesticides). Les myrtilles et airelles ont leur propre fiche.

Posologie

1 portion (environ 100-150g) par jour.

⚗️ Synergies alimentaires

Ces aliments potentialisent les effets du Fraises, framboises & mûres

🍵Thé vert🍫Chocolat noir🫐Myrtilles & airelles

🍳 Recettes avec Fraises, framboises & mûres

🥣Le Cocktail de Légumes du Dr Béliveau🥤Smoothie anticancer du matin🌅Petit-déjeuner anticancer complet🍫Dessert chocolat noir et fruits rouges

Sources scientifiques

  • —Étude Béliveau sur les polyphénols des petits fruits
  • —Recherches sur l'acide ellagique des framboises et noix de pécan

🔬 Études du laboratoire Dr Béliveau

Toutes les publications →
2018J Funct Foods

Antiproliferative efficacy of elderberries and elderflowers (Sambucus canadensis) on glioma and brain endothelial cells under normoxic and hypoxic conditions­

Lamy S, Muhire É, Annabi B.

Source : richardbeliveau.orgLire l'article
2011Cancer Microenvironment 4: 133-139Preuve forte

Colorectal cancer prevention through dietary and lifestyle modifications

Gingras D, Beliveau R

Revue complète sur la prévention du cancer colorectal par l'alimentation : les crucifères, les fruits rouges et le thé vert agissent sur le microenvironnement tumoral pour empêcher la progression.

Prévention colorectale par remodelage du microenvironnement tumoral

Source : richardbeliveau.orgLire l'article
2008CarcinogenesisPreuve forte

Delphinidin, a dietary anthocyanidin, inhibits platelet derived growth fator ligand/receptor (PDGF/PDGFR) signaling

Lamy S, Beaulieu E, Labbé D, Bédard V, Moghrabi A, Barrette S, Gingras D, Béliveau R

La delphinidin, anthocyanidin des fruits rouges (myrtilles, sureau), inhibe le récepteur PDGF, un acteur clé dans la croissance tumorale et l'angiogenèse.

Inhibition du récepteur PDGF (anti-angiogenèse)

Source : richardbeliveau.orgLire l'article
2007Anticancer Research 27(2):937-948.Preuve forte

Inhibition of cancer cell proliferation and suppression of TNF-induced activation of NFkB by edible berry juice

Boivin D, Blanchette M, Barrette S, Moghrabi A and Béliveau R

Les jus de fruits rouges (canneberge, framboise, mûre) inhibent significativement NF-κB — un facteur clé de l'inflammation pro-tumorale — dans des cellules cancéreuses humaines.

Inhibition de NF-κB, activité anti-inflammatoire et antiproliférative

Source : richardbeliveau.orgLire l'article