Le Cocktail de Légumes du Dr Béliveau
La 'potion de Panoramix' du laboratoire Sainte-Justine — ce mélange a démontré en laboratoire l'inhibition de tumeurs cancéreuses chez des souris sans système immunitaire.
📖 Histoire
Le Dr Béliveau et son équipe ont nourri des souris avec ce cocktail pour tester la synergie des aliments anticancer. Les résultats ont été spectaculaires — malgré l'absence de système immunitaire, les tumeurs progressaient beaucoup plus lentement.
🛒 Ingrédients
- Chou de Bruxelles (ou brocoli)100g
- Airelles (ou myrtilles surgelées)100g
- Ail2 gousses
- Oignons verts2
- Curcuma1/2 c.à.c.
- Poivre noir1 pincée
- Thé vert infusé (refroidi)1 tasse
- Jus de pamplemousse1/2
- Gingembre frais1 cm
Bénéfices santé
- ✦Anti-angiogenèse puissante
- ✦Action simultanée sur 6 mécanismes du cancer
- ✦Détoxification des carcinogènes
- ✦Stimulation immunitaire
👨🍳 Préparation
- 1
Cuire le chou à la vapeur 3 minutes (conserver le croquant).
- 2
Infuser 2g de thé vert pendant 10 minutes dans 200ml d'eau à 80°C. Laisser refroidir.
- 3
Mixer tous les ingrédients avec le thé vert, le jus de pamplemousse et le gingembre râpé.
- 4
Assaisonner avec curcuma, poivre noir (indispensables ensemble !) et une pincée de sel.
Aliments anticancer dans ce plat
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Légumes courants, mais airelles et pamplemousse ajoutent un coût
Ingrédients qui influencent le coût :
💡 Astuces pour réduire le coût :
- ✓Remplacer les airelles fraîches par des myrtilles surgelées (même efficacité, prix divisé par 3)
- ✓Remplacer le pamplemousse par du jus de citron bio