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Smoothie anticancer du matin
Un petit-déjeuner complet qui réunit les grandes familles d'aliments anticancer : fruits rouges, graines de lin, soja et thé vert.
★★★★★ Indice anticancer 10 min Facile€€· Abordable
🛒 Ingrédients
- Myrtilles (fraîches ou surgelées)100g
- Framboises (fraîches ou surgelées)50g
- Lait de soja nature200ml
- Graines de lin moulues1 c.à.s.
- Thé vert infusé (refroidi)100ml
- Gingembre râpé1/2 c.à.c.
- Miel d'acacia (optionnel)1 c.à.c.
Bénéfices santé
- ✦Polyphénols antioxydants des fruits rouges
- ✦Phytoœstrogènes du soja
- ✦Oméga-3 des graines de lin
- ✦EGCG du thé vert
👨🍳 Préparation
- 1
Infuser 2g de thé vert 10 minutes dans de l'eau à 80°C. Laisser refroidir au réfrigérateur.
- 2
Mixer tous les ingrédients ensemble jusqu'à obtenir un smoothie homogène.
- 3
Servir immédiatement (les polyphénols du thé vert se dégradent rapidement).
Aliments anticancer dans ce plat
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€€· Abordable
Les fruits rouges frais sont le poste de dépense principal
Ingrédients qui influencent le coût :
Myrtilles fraîchesFramboises fraîches
💡 Astuces pour réduire le coût :
- ✓Utiliser des fruits rouges surgelés : même concentration en antioxydants, 3x moins chers
- ✓Acheter en grande quantité et surgeler soi-même en été (pleine saison = prix bas)
- ✓Le lait de soja maison est possible mais peu pratique