🫒

Huile d'olive

Preuve forte

Principes actifs

PolyphénolsHydroxytyrosolActéosidesAcide oléiqueAntioxydants

Cancers ciblés

seincôlonutérusleucémie

Actions anticancer

✦Les polyphénols et l'acide oléique agissent directement sur les cellules du cancer du sein, du côlon, de l'utérus et de la leucémie
✦Puissant antioxydant — réduit les dommages oxydatifs de l'ADN
✦Composant central du régime méditerranéen, associé à une réduction des cancers

Comment le préparer

Utiliser en cuisson à basse température et en vinaigrette. Huile d'olive vierge extra de première pression à froid.

Posologie

2 à 4 cuillères à soupe par jour (remplace les autres huiles végétales riches en oméga-6).

⚗️ Synergies alimentaires

Ces aliments potentialisent les effets du Huile d'olive

🟡Curcuma 🧄Ail 🥦Brocoli & crucifères

🍳 Recettes avec Huile d'olive

🥣Soupe brocoli, ail et thym 🫙Bowl quinoa, légumes rôtis et sauce tahini-curcuma

Sources scientifiques

—Dr Robert Owen — Centre allemand de recherche sur le cancer, Heidelberg
—Études sur le régime méditerranéen et cancer

🔬 Études du laboratoire Dr Béliveau

Toutes les publications →

2016J Nutr BiochemPreuve forte

Olive oil compounds inhibit the paracrine regulation of TNF-a-induced endothelial cell migration through reduced glioblastoma cell cyclooxygenase-2 expression

Lamy S, Ben Saad A, Zgheib A, Annabi B.

Les composés phénoliques de l'huile d'olive (oléocanthal, hydroxytyrosol) inhibent COX-2 dans des cellules de glioblastome humain — un mécanisme similaire à l'ibuprofène.

Inhibition de COX-2 et de la cascade inflammatoire dans le glioblastome

Source : richardbeliveau.orgLire l'article

2014Exp Cell Res 322(1):89-98.Preuve forte

Olive oil compounds inhibit vascular endothelial growth factor receptor-2 phosphorylation

Lamy S, Ouanouki A, Béliveau R, Desrosiers RR.

Les polyphénols de l'olive bloquent VEGFR-2, le principal récepteur impliqué dans la formation de nouveaux vaisseaux sanguins qui alimentent les tumeurs.

Inhibition du récepteur VEGFR-2 (anti-angiogenèse)

Source : richardbeliveau.orgLire l'article