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🍵
Infusion thé vert, gingembre et citron bio
La boisson anticancer par excellence — à consommer 3 à 6 fois par jour. Le gingembre renforce l'action anti-inflammatoire du thé vert.
★★★★★ Indice anticancer 12 min Facile€· Économique
🛒 Ingrédients
- Thé vert japonais (Sencha ou Gyokuro)2g par tasse
- Eau à 80°C (pas bouillante)250ml
- Gingembre frais1 cm
- Citron bio (zeste et jus)1/4
Bénéfices santé
- ✦EGCG anti-angiogenèse
- ✦Gingérol anti-inflammatoire
- ✦Flavonoïdes du citron
- ✦Détoxification du foie
👨🍳 Préparation
- 1
Chauffer l'eau à 80°C (ne pas faire bouillir — cela abîme les polyphénols).
- 2
Verser sur le thé vert en vrac.
- 3
Ajouter le gingembre émincé et le zeste de citron bio.
- 4
Laisser infuser 10 minutes minimum (indispensable pour libérer les catéchines).
- 5
Filtrer et consommer dans l'heure. Ajouter un filet de jus de citron.
- 6
Important : ne pas ajouter de lait (neutralise les polyphénols).
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€· Économique
Un des plaisirs anticancer les moins chers — 3 à 6 tasses pour moins de 1€
💡 Astuces pour réduire le coût :
- ✓Acheter le thé vert japonais (Sencha) en ligne ou en épicerie asiatique : 2x moins cher qu'en supermarché bio
- ✓Un citron bio suffit pour une semaine de zestes
- ✓Le gingembre frais se conserve 3 semaines au frigo