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Poivre noir

Preuve forte

Principes actifs

Pipérine

Cancers ciblés

général — potentialisateur du curcuma

Actions anticancer

✦La pipérine multiplie l'absorption de la curcumine par 20 — indispensable avec le curcuma
✦Sans poivre noir, la curcumine est très peu assimilée par l'organisme
✦La pipérine a ses propres propriétés anti-tumorales (inhibition de certaines lignées cancéreuses)
✦Potentialisateur d'autres composés phytochimiques alimentaires

Comment le préparer

Associer systématiquement avec le curcuma — c'est la règle absolue du livre. Une simple pincée suffit pour multiplier par 20 l'absorption de la curcumine. À utiliser dans tous les plats où figure le curcuma.

Posologie

1 pincée à chaque prise de curcuma.

⚗️ Synergies alimentaires

Ces aliments potentialisent les effets du Poivre noir

🟡Curcuma 🫒Huile d'olive 🫚Gingembre

Comment le préparer

Pincée de poivre noir fraîchement moulu à chaque dose de curcuma. Dans la vinaigrette anticancer : huile d'olive + curcuma + poivre noir. Dans tous les currys, soupes, œufs.

Points d'attention

Sans poivre noir, le curcuma a une biodisponibilité très faible. Ce duo est l'association la plus importante à retenir du livre AntiCancer.

Sources scientifiques

—Étude sur la pipérine et biodisponibilité de la curcumine (×20)
—AntiCancer — David Servan-Schreiber : "mélanger curcuma avec poivre noir — indispensable"