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Oméga-3

Preuve forte

Principes actifs

EPA (acide eicosapentaénoïque)DHA (acide docosahexaénoïque)ALA (acide alpha-linolénique)

Cancers ciblés

seincôlonprostate

Actions anticancer

✦Réduit l'inflammation chronique — contrebalance l'excès d'oméga-6 pro-inflammatoires
✦Inhibe la croissance des tumeurs
✦Améliore la réponse aux traitements
✦Réduit les métastases

Comment le préparer

Sources animales (EPA+DHA) : saumon, sardines, maquereaux, anchois, harengs, foie de morue. Sources végétales (ALA) : huile de lin, noix, graines de chia. L'objectif est de rééquilibrer le ratio oméga-6/oméga-3 (idéalement 4:1 au lieu de 15:1 dans l'alimentation occidentale).

Posologie

Poissons gras petits (sardines, maquereaux) 3 fois/semaine. Éviter gros prédateurs (thon, espadon) par précaution mercure.

🍳 Recettes avec Oméga-3

🐟Saumon en papillote au gingembre et sésame

Sources scientifiques

—Rapport WCRF 2007 — 517 pages, synthèse de milliers d'études
—Études sur le déséquilibre oméga-3/oméga-6 et inflammation